«Вилочки»
Так в просторечье называются обозначения crescendo и diminuendo, наглядно демонстрирующие в нотах постепенное (1) увеличение и (2) уменьшение громкости исполняемой музыки:
(1)
(2)
Что-то вроде «вилочки» номер два, только в миниатюре, представляет собой значок акцента, и понятно почему: там тоже начало звучания громче, чем конец.
См. также: Динамика